Nasza historia sięga roku 2006, kiedy to jako absolwenci studiów zaczęliśmy pracę w małym rodzinnym zakładzie „Masarnia U Jana”, gdzie produkowano wędliny tradycyjne. Już wtedy zdawaliśmy sobie sprawę z tego, że klienci są coraz bardziej świadomi i poszukują naturalnej, wysokiej jakości żywności bogatej w wartości odżywcze.
Był to czas przełomowy, gdy wzrosło zapotrzebowanie na zdrową, nisko przetworzoną żywność. Sprzedaż rosła, ale moce produkcyjne firmy były wyczerpane, a my mieliśmy aspiracje rozwoju. To wtedy powstał pomysł założenia własnej firmy.
I tak w 2014 roku otworzyliśmy przedsiębiorstwo o nazwie „Wędzarnia Dunikowscy” wprowadzając nowoczesne technologie, które pomogły nam przyspieszyć i uprościć proces produkcji. Od samego początku naszym celem było zagwarantowanie najwyższej jakości i niepowtarzalnego smaku wędlin.
Kunszt i doświadczenie przekazane została nam przez rodziców, którzy są mistrzami wędliniarstwa od niemal 50 lat. Nasz tato, Jan Jóźwiuk, tytuł „Mistrza wędliniarstwa” uzyskał w 1975 roku. Ich wędliny od zawsze są znane z doskonałego smaku i wysokiej jakości składników. A więc wszystkie wartości według starej szkoły, takie jak wybór mięsa z podlaskich hodowli, naturalne mieszanie przypraw (sól, pieprz, czosnek i zioła), peklowanie mięsa i wędzenie w tradycyjnych wędzarniach, jest od zawsze misją i wartością Wędzarni Dunikowscy.
Po prawie 10 latach istnienia jesteśmy jednym z najbardziej renomowanych producentów wędlin tradycyjnych. Jesteśmy dumni, że możemy kontynuować rodzinne dziedzictwo i cieszyć się zaufaniem klientów z różnych części polski.
Jako firma, stawiamy na ciągły rozwój i doskonalenie naszych umiejętności. Wprowadzamy innowacyjne technologie i doskonalimy nasze receptury, aby sprostać wymaganiom współczesnego rynku. Jednak nigdy nie rezygnujemy z naszych wartości i tradycji, które są fundamentem naszego sukcesu.
Joanna i Sławomir Dunikowscy